Servi avec pain au seigle, vinaigre à l'échalote, citrons et beurre ½ sel
1 gambas marinée, 1 Saint-Jacques marinée, 1 couteau mariné, 1 huître marinée, 1 Obsiblue
Soupe de crabes verts de Méditerranée, rouille, croûtons et fromage râpé
Saumon-Aneth, Poitrine fumée-Champignons, Roquefort-Noix, Chèvre-Miel
AU RESTAURANT - À EMPORTER - EN LIVRAISON
6 Huîtres de Bouzigues, 3 Crevettes roses, 1 Obsiblue, 3 Bulots, 2 Amandes, 3 Moules, 1 Gambas marinée, 1 Saint-Jacques marinée, 1 couteau mariné, 1 Huître marinée.
1 Tourteau entier, 6 Huîtres de Bouzigues, 3 Crevettes roses, 1 Obsiblue, 3 Bulots, 2 Amandes, 3 Moules, 1 Gambas marinée, 1 Saint-Jacques marinée, 1 couteau mariné, 1 Huître marinée.
1 Homard Canadien entier, 6 Huîtres de Bouzigues, 3 Crevettes roses, 1 Obsiblue, 3 Bulots, 2 Amandes, 3 Moules, 1 Gambas marinée, 1 Saint-Jacques marinée, 1 couteau mariné, 1 Huître marinée.
12 huîtres de Bouzigues, 6 crevettes roses, 2 obsiblue, 6 bulots, 4 amandes, 6 moules, 2 gambas marinées, 2 Saint-Jacques marinées, 2 couteaux marinés, 2 huîtres marinées.
AU RESTAURANT - À EMPORTER - EN LIVRAISON
Ananas rôti, Chocolat Valrhona, Vanille Macadamia, Citron vert, Coquelicot, Lavande-Miel, Litchi ou Menthe Blanche.
SERVI LE MIDI HORS DIMANCHES & JOURS FÉRIÉS.
Entrée - Plat - Dessert. Verre de vin & Café compris.
Servi le midi hors dimanches et jours fériés. Verre de vin & Café compris.
ACCORDS METS & VINS
Flûte de Champagne Mailly Grand Cru, Brut
Verre de Côtes-du-Rhône, Roulepierre, Pierre Amadieu, 2017
Verre de Châteauneuf-du-Pape blanc, Flora, Giuliani, 2016
Verre de Muscat de Beaumes-de-Venise, Domaine des Bernardins 2016
Vin doux Naturel Rasteau Grenat, Domaine des Escaravailles 2016
Verre de Côtes-du-Rhône, Les notes de Louis, Giuliani, Rouge 2016
VERRE DE SIROP COMPRIS
Chocolat Valrhona, Vanille Macadamia, Citron vert, Coquelicot, Lavande-Miel ou Menthe Blanche.
Nougat glacé maison ou Profiterole ou Panna Cotta aux fruits rouges, ..
Verre de sirop compris
Roulepierre, 2017, Gigondas, Vaucluse
Terres de Truffes, 2017, Villes sur Auzon - Moirmoiron, Vaucluse
A Fleur de Pampre, 2017, Visan, Vaucluse
2017, Beaumes-de-Venise, Vaucluse
Intuition, 2017, Villes sur Auzon - Moirmoiron, Vaucluse
Flora, 2017, Bédarrides, Vaucluse
1884, Millésime 2017, Saint-Chamas, Bouches du Rhône
Gran de Granacha, 2015, TerraVentoux, Villes sur Auzon - Mormoiron, Vaucluse
Ile de la Barthelasse, Avignon, Vaucluse
Route des Princes d’Orange, Gigondas, Vaucluse
Louvois, Marne
46°, Triple maturation en fûts de Bourgognes Blancs, puis en fûts de Sauternes et se termine en fûts de Banyuls. Tirage limité (environ 1000 carafes par an)
Mediterranean green crab soup, rouille (spicy saffron mayonnaise), croutons and grated cheese
Served with rye bread, house aïoli (garlic mayonnaise), shallot vinegar, lemon and salted butter
6 Bouzigues oysters, 3 prawns, 1 obsiblue blue prawn, 3 whelks, 2 cockles, 3 mussels, 1 marinated gambas prawn, 1 marinated scallop, 1 marinated razor clam, 1 marinated oyster.
12 Bouzigues oysters, 6 prawns, 2 obsiblue blue prawns, 6 whelks, 4 cockles, 6 mussels, 2 marinated gambas prawns, 2 marinated scallops, 2 marinated razor clams, 2 marinated oysters.
1 Whole canadian lobster, 6 bouzigues oysters, 3 prawns, 1 obsiblue blue prawn, 3 whelks, 2 cockles, 3 mussels, 1 marinated gambas prawn, 1 marinated scallop, 1 marinated razor clam, 1 marinated oyster
1 Crab, 1 lobster, 12 bouzigues oysters, 6 prawns, 2 obsiblue blue prawns, 6 whelks, 4 cockles, 6 mussels, 2 marinated gambas prawns, 2 marinated scallops, 2 marinated razor clams, 2 marinated oysters
Depending on your preferences and your appetite!
Size 2/3
Blue prawn fromNew Caledonia.
Chosen from the tank, cooked to order. Served whole on a bed of crushed ice, house aïoli, lemon and salted butter.
Served whole on a bed of crushed ice, house aïoli, lemon and salted butter.
Served whole on a bed of crushed ice, house aïoli, lemon and salted butter.
Subject to availability, eat-in only
Petits-fours, served with coffee, tea, or infusion (decaf available)
Choice of two flavours: vanilla, poppy, white mint, glazed chestnut, lime, fig
Comté, ossau iraty, morbier, saint-nectaire, saint-marcellin
Food & wine pairings
Glass of la delizia, doc prosecco
Glass of roulepierre, côtes-du-rhône, pierre amadieu, 2017
Glass of flora, white châteauneuf-du-pape, giuliani, 2016
Glass of muscat de beaumes-de-venise, domaine des bernardins 2016
Glass of muscat de beaumes-de-venise, domaine des bernardins 2016
Glass of les notes de louis, red côtes-du-rhône, giuliani, 2016
Roulepierre, 2016, Gigondas, Vaucluse
2016, Hérault
Terres de Truffes, 2017, Villes sur Auzon - Moirmoiron, Vaucluse
Les Hautes Rives, 2016, Vaucluse
A Fleur de Pampre, 2016, Visan, Vaucluse
2016, Beaumes-de-Venise, Vaucluse
Classique, 2016, Domaine Albert BICHOT, Beaune, Côte d'Or
2016, Saint-Péray, Ardèche
Classique, 2016, Cassis, Bouches du Rhône
Flora, 2016, Bédarrides, Vaucluse
Fourchaume, 2015
Les Sentinelles, 2015, Prissé, Saône-et-Loire
2015, Domaine Albert BICHOT, Beaune, Côte d'Or
Estival, 2016, Sarrians, Vaucluse
1884, Millésime 2016, Saint-Chamas, Bouches du Rhône
Made In Provence, "MIP", 2016, Puyloubier, Bouches du Rhône
Classique 2016, Saint-Péray, Ardèche
Gran de Granacha, 2015, TerraVentoux, Villes sur Auzon - Mormoiron, Vaucluse
Brut, Damery, Marne
Brut, Damery, Marne
5 Quai de Verdun
84210 Pernes-les-Fontaines
Place Frédéric Mistral (Cours Frizet)
Place Notre-Dame-de-Nazareth
Θαλασσινά για να πάρει μακριά, μεσογειακός, Ψάρια & θαλασσινά
Εστιατόριο με θαλασσινά
ταράτσα, Επαγγελματικά γεύματα ή εταιρικά πάρτι, Θεματικές βραδιές, Θαλασσινά για να πάρει μακριά, Καταπληκτική θέα, Ιδιωτική μίσθωση, Κοκτέιλ, Διανομή κατ 'οίκον, Δημόσιος χώρος στάθμευσης κοντά, Δωρεάν ασύρματη σύνδεση στο διαδίκτυο, Έκθεση Τέχνης
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